5/11/2018 6:00:00 PM
夏天這些食物減肥又健康
吃出健康來，這個夏天不拍曬肌膚補水全靠這些食物來幫忙，夏天清爽肌膚不油膩。雙語閱讀開始：
AVOCADO
鱷梨
Avocados have become increasingly popular over the last few years but it hasn't always been this way as they are a fat.
近年來鱷梨越來越受到大家的歡迎，不過就在幾年前它還一直被人們嫌棄，因為它脂肪含量較高。
Increasingly, they're now hailed as a healthy fat proven to not promote weight gain but be beneficial to your health.
COURGETTE
小胡瓜
Courgette is called the rehydrator as they are high in water content and low in calories which is perfect for the summer months.
小胡瓜被譽為天然水循環裝置，因為它們富含水分，熱量又低，最適合夏天吃了。
DARK CHOCOLATE
黑巧克力
Who would have thought that chocolate of all things can be good for the skin? Now we can all have a cheeky sweet treat without feeling guilty.
CUCUMBER
黃瓜
Like courgettes, cucumbers are also high in water content and are great to help deal with digestive problems hence the name 'the internal cleanser'.
跟小胡瓜一樣，黃瓜也富含水分，還能幫助解決消化問題，因此被稱為“內臟清潔劑”。
What's more, 'Cucumber skin contains one of the richest forms of silica, a mineral that activates enzymes involved in the production of collagen'.
不僅如此，“黃瓜皮還含有非常豐富的二氧化硅，這種礦物質能激活皮膚中的酶，后者能夠促進膠原蛋白的產生。
Olive Oil Rice
橄欖油米飯
米飯一年四季都會吃。吃大米的好處不要太多，但是有一個小竅門能讓普普通通的米飯變得更香氣撲鼻，讓炎炎夏日的你胃口大開!利器就是——橄欖油。
所需材料
一杯米、碗、燉鍋、平底鍋、調味鹽、半茶匙橄欖油
第一步
沖洗長粒米(如果這是你選擇的話)。有些人推薦淘米，因為這樣能夠去除米上的污物。但是有些米富含鐵及其他營養元素——這些可能會被一起沖洗掉。在沖洗之前請先看清楚米的包裝上是否寫明有必要洗米。將一杯米放入碗中，如果要淘的話就加入冷水。旋轉淘米并緩緩倒掉水。重復該步驟直到淘米水幾乎完全澄清。將米用篩子瀝干。
第二步
如果你希望米飯不那么粘的話可以在煮飯之前先炒一下米。在鍋中中火加熱一茶匙的橄欖油。加入米并炒一下直到米飯變得半透明。
第三步
將米和一杯半的水混合加入大燉鍋中，并加入鹽調味。
第四步
高火加熱鍋并加入一湯匙橄欖油。持續加熱燉鍋直到水開。
第五步
米飯煮開之后在蓋上鍋蓋的鍋中小火燉煮12至15分鐘或至水分完全蒸發。
第六步
關火，放置冷卻，掀蓋，等待5分鐘。這使得米飯能夠微微散掉蒸汽。
第七步
出鍋前用叉子將米飯翻松。
AVOCADO
鱷梨
Avocados have become increasingly popular over the last few years but it hasn't always been this way as they are a fat.
近年來鱷梨越來越受到大家的歡迎，不過就在幾年前它還一直被人們嫌棄，因為它脂肪含量較高。
Increasingly, they're now hailed as a healthy fat proven to not promote weight gain but be beneficial to your health.
現在鱷梨被人們譽為健康的含脂食物，不但能夠減肥，還對健康有益呢。
COURGETTE
小胡瓜
Courgette is called the rehydrator as they are high in water content and low in calories which is perfect for the summer months.
小胡瓜被譽為天然水循環裝置，因為它們富含水分，熱量又低，最適合夏天吃了。
DARK CHOCOLATE
黑巧克力
Who would have thought that chocolate of all things can be good for the skin? Now we can all have a cheeky sweet treat without feeling guilty.
誰能夠想到，在那么多食物當中，巧克力居然是有益肌膚的食物?現在我們都可以理所應當地享受一份護膚美味而不會有罪惡感了。
CUCUMBER
黃瓜
Like courgettes, cucumbers are also high in water content and are great to help deal with digestive problems hence the name 'the internal cleanser'.
跟小胡瓜一樣，黃瓜也富含水分，還能幫助解決消化問題，因此被稱為“內臟清潔劑”。
What's more, 'Cucumber skin contains one of the richest forms of silica, a mineral that activates enzymes involved in the production of collagen'.
不僅如此，“黃瓜皮還含有非常豐富的二氧化硅，這種礦物質能激活皮膚中的酶，后者能夠促進膠原蛋白的產生。
Olive Oil Rice
橄欖油米飯
米飯一年四季都會吃。吃大米的好處不要太多，但是有一個小竅門能讓普普通通的米飯變得更香氣撲鼻，讓炎炎夏日的你胃口大開!利器就是——橄欖油。
所需材料
一杯米、碗、燉鍋、平底鍋、調味鹽、半茶匙橄欖油
第一步
沖洗長粒米(如果這是你選擇的話)。有些人推薦淘米，因為這樣能夠去除米上的污物。但是有些米富含鐵及其他營養元素——這些可能會被一起沖洗掉。在沖洗之前請先看清楚米的包裝上是否寫明有必要洗米。將一杯米放入碗中，如果要淘的話就加入冷水。旋轉淘米并緩緩倒掉水。重復該步驟直到淘米水幾乎完全澄清。將米用篩子瀝干。
第二步
如果你希望米飯不那么粘的話可以在煮飯之前先炒一下米。在鍋中中火加熱一茶匙的橄欖油。加入米并炒一下直到米飯變得半透明。
第三步
將米和一杯半的水混合加入大燉鍋中，并加入鹽調味。
第四步
高火加熱鍋并加入一湯匙橄欖油。持續加熱燉鍋直到水開。
第五步
米飯煮開之后在蓋上鍋蓋的鍋中小火燉煮12至15分鐘或至水分完全蒸發。
第六步
關火，放置冷卻，掀蓋，等待5分鐘。這使得米飯能夠微微散掉蒸汽。
第七步
出鍋前用叉子將米飯翻松。